!...Payanam...!

பெருநகரங்களுக்கிடையே இயக்கப்படும் பேருந்துகளை அந்த நெடுஞ்சாலையில் உள்ள ஏதாவது ஒரு குறிப்பிட்ட உணவகங்களில் இளைப்பாற நிறுத்துகிறார்கள்…….. ஓட்டுனருக்கும், நடத்துனருக்கும் இலவசமாக அங்கே உணவு வழங்கப்படுகிறது….. வேறு என்ன தருகிறார்கள் என்பது தெரியவில்லை…. பயணக்களைப்பினால் பயணிகள் நாம் ஏதாவது வாங்கினால் விலை தாறுமாறாக இருக்கிறது….. விலைக்கேற்ற தரமான பொருட்களும் கிடைப்பதில்லை….. லாபம் அதிகம் கிடைக்கும் பெயர் தெரியாத பிராண்டுகளின் பொருட்களே அதிகமாக விற்கப்படுகின்றன……. அங்குள்ள ஹோட்டல்களில் சாப்பிட நினைப்பவர்கள் சில விசயங்களை மனதில் கொள்ள வேண்டும்….. முதலில் நீங்கள் சாப்பிடப்போகும் உணவுகளின் விலையை கண்டிப்பாக தெரிந்து கொள்ளவும்….. சாதாரண ஹோட்டல்களைப்போல் எண்ணிக்கொண்டு சாப்பிட்டு விட்டு பில்லைப்பார்த்தால் ராயல் லீ மெரிடியன் விலைப்பட்டியலை நீட்டுவார்கள்…..( திருச்சி To சென்னை சாலையில் ஒரு மசாலா தோசைக்கு 80 ரூபாய் கொடுத்திருக்கிறேன்…. வயிறு உபாதைகள் இலவசம் ) மிரட்டும் தொனியில் டிப்ஸ் வேறு கேட்ப்பார்கள்…… உணவு, தரம், அளவு, விலைப்பற்றி பேசினால் காதில் வாங்கிகொள்ள...

Read More

தொப்பையைக் குறைப்பதற்கு பலர் ஜிம், உடற்பயிற்சி, உணவுகளில் டயட் போன்றவற்றை மேற்கொள்கின்றனர். அவ்வாறு உடல் எடையையும், அழகைக் கெடுக்கும் தொப்பையையும் குறைக்கப் பின்பற்றும் டயட்டில், ஒருசில உடலில் சேர்ந்திருக்கும் கொழுப்புக்களை கரைக்கும் உணவுகளை சேர்க்க வேண்டியது அவசியமாகிறது. அத்தகைய உணவுகள் என்னவென்று ஒரு 20 உணவு வகைகள் இங்கே பட்டியலிடப்படுகின்றன. ஓட்ஸ் ஓட்ஸ் சுவையானது மட்டுமல்லாமல், வயிற்றை நிரப்பக்கூடியதும் ஆகும். குறிப்பாக இதனை குறைவாக சாப்பிட்டாலே, வயிறு நிறைந்துவிடும். மேலும் இவற்றில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அவை உடலில் உள்ள கொலஸ்ட்ராலை குறைத்து, சீராக வைக்கும்.  முட்டை முட்டையில் புரோட்டீன் மற்றும் மற்ற அத்தியாவசிய சத்துக்களுடன், குறைவான கலோரியும் உள்ளது. எனவே உடலைக் கட்டுக்கோப்புடன் வைத்துக் கொள்ள நினைப்பவர்கள், முட்டையை சரியான அளவில் சாப்பிட்டு வந்தால், உடலுக்கு தேவையான நல்ல கொலஸ்ட்ரால் அதகரித்து, கெட்ட கொலட்ஸ்ட்ராலை குறைக்கும்.  ஆப்பிள் ஆப்பிளில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள், தேவையான கனிமச்சத்துக்களுடன், பெக்டின் என்னும் பொருளும்...

Read More

உடலுக்கு ஆரோக்கியம் தரும் கருப்பட்டி கிராமங்களில் எப்போதுமே ‘கருப்பட்டி’ காபி என்றால் எக்ஸ்டிரா ஸ்பெஷல்தான். பதநீரை காய்ச்சி அதிலிருந்து பெறப்படும் கருப்பட்டிக்கு சுவை, மணம் இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், மருத்துவ குணமும் அதிகம் இருக்கிறது. கருப்பட்டியை இனிப்புக்காக மட்டும் பயன்படுத்த வில்லை. ஏனெனில் இதில் இருக்கும் கூடுதலான மருத்துவத் தன்மையின் காரணமாக இதை இன்றும் கிராமங்களில் பயன்படுத்துகின்றனர். இயற்கையான முறையில் தயாரிக்கப்படும் கருப்பட்டியானது நமது உடலை சுத்தப்படுத்தி செரிமானத்திற்கும் பணிபுரிகிறது. பருவம் அடைந்த பெண்களுக்கு கருப்பட்டியையும், உளுந்தையும் சேர்த்து உளுந்தங்களி செய்து கொடுத்தால் இடுப்பு எலும்புகள் வலுப்பெருவதுடன், கருப்பையும் ஆரோக்கியமாக இருக்கும். மாதவிடாய் காலத்தில் ஏற்படும் வயிறுவலியை போக்க கருப்பட்டி சாப்பிடலாம். சீரகத்தை வறுத்து சுக்கு மற்றும் கருப்பட்டி சேர்த்து சாப்பிட்டால், நன்கு பசி எடுக்கும். ஓமத்தை கருப்பட்டியுடன் சேர்த்துச் சாப்பிட்டால் வாயுத் தொல்லை நீங்கும். குப்பைமேனிக் கீரையுடன் கருப்பட்டியைச் சேர்த்து வதக்கிச் சாப்பிட்டால் வறட்டு இருமல், நாள்பட்ட சளித்தொல்லை...

Read More